Које су класификације безбедних пластичних материјала за храну?

. ПЕТ (полиетилен терефталат)

Основне карактеристике и примена
ПЕТ је тренутно један од најчешће коришћених провидних материјала за паковање. Нуди одличну транспарентност, својства гасне баријере, снагу и отпорност на ударце. Обично се користи за производњу боца минералне воде, боца газираних пића, боца сокова, боца јестивог уља и боца зачина. ПЕТ боце су лагане, рециклирају се и веома ефикасне за калупљење, што их чини главним избором у индустрији пића. ПЕТ за храну- мора бити у складу са релевантним националним хигијенским стандардима и не сме да садржи токсичне пластификаторе или стабилизаторе тешких{5}}мета у сировинама.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ПЕТ је погодан само за собну{0}температуру или хладне напитке и није прикладан за топле течности. Када температура пређе приближно 70 степени, боца омекшава и може убрзати миграцију мономера или адитива у траговима. Продужена поновљена употреба или складиштење у окружењима са високим{4}}температурама повећава ризик од миграције штетних супстанци. Препоруке:

Одбаците или правилно рециклирајте боцу одмах након завршетка напитка; немојте га користити за дуготрајно-чување друге хране (нарочито оне масне или киселе).

Избегавајте стављање ПЕТ боца на директну сунчеву светлост у аутомобилу, микроталасној пећници или машини за прање судова.

Бирајте производе реномираних брендова који носе ознаке КС/СЦ или материјала за контакт са храном{0}}.

ИИ. ПП (полипропилен)

ПП је једна од пластичних маса са најбољим укупним перформансама међу материјалима за{0}}контактирање хране. Није-токсичан, без мириса, отпоран је на киселине, алкалије и раствараче и има широк опсег температурне отпорности (обично –20 степени до 120 степени или више). ПП се може направити у пластичне кесе-за храну, контејнере за складиштење, сламке, прибор за јело, посуде безбедне за микроталасну{7}}и компоненте флашица за бебе. То је тренутно једина широко призната пластика опште-опште намене која се може безбедно загрејати у микроталасној пећници (под условом да је производ означен као „безбедан у микроталасној{10}}и“). ПП такође има одличну издржљивост на савијање (може се више пута савијати десетине хиљада пута без пуцања) и одржава добру жилавост чак и на ниским температурама.

ПП пластичне кесе (полипропилен) су нешто мање круте од биаксијално оријентисаних ОПП. Могу бити двоосно растегнути у троугласти облик и обично имају доње или бочне заптивке (кесе у стилу коверте{1}}). Транспарентност је мало инфериорна у односу на ОПП, али је цена нижа, а флексибилност боља. Широко се користе за кесе за хлеб, паковање воћа и поврћа итд.

Савет за употребу: Када бирате ПП производе{0}}класе за храну, проверите ознаку отпорности на температуру{1}} и избегавајте инфериорне производе направљене од рециклираних материјала који лажно тврде да су ПП.

ИИИ. ХДПЕ (полиетилен високе{1}}густине)

Основне карактеристике и примена
ХДПЕ, обично познат као полиетилен високе{0}}густине, има правилан молекуларни ланац и високу кристалност. Нуди вишу радну температуру, тврдоћу, механичку чврстоћу и одличну хемијску отпорност. То је не-токсичан, безбедан материјал који се често користи за производњу-пластичних контејнера за храну, флаша за млеко, боца за лекове, боца са зачинима, торби за куповину (кесе за прслуке) и боца јогурта. Осећа се релативно крхко и тврдо и примарна је сировина за торбе за прслуке у супермаркетима.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ХДПЕ контејнери имају тенденцију да задржавају уље или остатке на унутрашњим зидовима, што их отежава темељно чишћење. Не препоручује се поновна употреба за храну за директну-конзумацију. Иако је његова отпорност на топлоту боља од ЛДПЕ-а, и даље се не препоручује загревање у микроталасној пећници осим ако је производ изричито означен да је -безбедан за микроталасну пећницу. Високе температуре или продужено складиштење масне хране и даље могу представљати ризик од миграције трагова. Препоруке:

Пожељно користити за краткотрајно-паковање или суву храну.

Очистите одмах након употребе и избегавајте дуготрајно{0}}поновљено складиштење хране.

Приликом куповине проверите да ли је дебљина зида уједначена и да нема мириса.

ИВ. ЛДПЕ (полиетилен мале густине)

Основне карактеристике и примена
ЛДПЕ, уобичајено познат као полиетилен ниске -густине, је мекан и има умерену провидност са мат површином. Карактерише га то што је без мириса, укуса и не-токсичан. Широко се користи у композитним фолијама за паковање хране, фолијама за храну, фармацеутској амбалажи, пластичним кесама и кесама које се могу поново затворити. ЛДПЕ нуди добру флексибилност и погодан је за апликације које захтевају усклађеност или лако цепање.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ЛДПЕ има релативно слабу отпорност на топлоту; обично омекшава или се топи изнад 110 степени. Прозирна фолија за домаћинство (углавном на бази ЛДПЕ- или ПЕ-) никада се не сме користити за умотавање хране за загревање у микроталасној пећници или рерни, јер масти могу да убрзају растварање и миграцију штетних материја. Препоруке:

Користите прозирну фолију само за хлађење или покривање{0}}собних температура.

Уклоните филм пре загревања хране или пређите на наменске посуде за микроталасну пећницу.

Избегавајте продужени контакт са јако киселом или{0}}масном храном.

В. ПС (полистирен)

Основне карактеристике и примена
ПС се обично користи за производњу чинија за инстант резанце, контејнера за брзу{0}}храну, посуђа за једнократну употребу, шољица за јогурт и провидних шољица. Нуди добру провидност и отпорност на хладноћу, лако се обликује и има релативно ниску цену.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ПС има слабу отпорност на топлоту и не сме се стављати у микроталасну пећницу нити долазити у контакт са врелим уљем или супом, јер то може ослободити мономере стирена и друге штетне супстанце. Такође је отпоран на слабу киселину и алкалије и није погодан за-дуготрајно складиштење јако киселе хране (као што је сирће или лимунов сок), која може да убрза разградњу и створи потенцијално канцерогене супстанце. Препоруке:

Користите само за краткотрајно-паковање хране собне{1}} или расхлађене хране.

Одбацити након једнократне употребе; немојте поново користити.

Бирајте производе са ознаком „-врста хране“ и избегавајте окружења са високим{1}}температурама.

ВИ. ПЦ (поликарбонат)

Основне карактеристике и примена
ПЦ нуди одличну транспарентност, високу чврстоћу и отпорност на ударце. Обично се користи за производњу спортских боца за воду, котлића, неких раних боца за бебе и боца за пиће. ПЦ за храну- сматра се безбедним материјалом, под условом да је чистоћа- сировог материјала строго контролисана.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ПЦ може да садржи заостале трагове бисфенола А (БПА). Што је температура виша, то је брже и веће ослобађање БПА. Због тога, ПЦ флаше за воду не би требало да се користе за дуготрајно-чување топле воде или поновљене стерилизације на високој{3}}температури (осим ако је производ јасно означен са „БПА-без БПА“). Препоруке:

Дајте предност производима који су изричито означени са „БПА-без БПА“.

Избегавајте употребу на високим{0}}температурама; пређите на ПП или нерђајући челик за топлу воду.

Редовно проверавајте боцу на пукотине или избељивање.

ВИИ. ПВЦ (поливинил хлорид)

Основне карактеристике и примена
ПВЦ се тренутно ретко користи за директно паковање хране (посебно меки ПВЦ). Чврсти ПВЦ се некада користио за неке поклопце за боце или контејнере, али је његова укупна употреба знатно смањена.

Безбедносни ризици и правилна употреба
ПВЦ може да ослободи мономере и пластификаторе винил хлорида (као што су фталати) током излагања високим-температурама или обраде. Ове супстанце могу ући у људско тело и потенцијално пореметити ендокрини систем, повећавајући ризик од рака дојке и урођених мана код новорођенчади. Меки ПВЦ је у великој мери повучен из легитимне амбалаже за храну. Ако и даље наиђете, никада га не излажите топлоти или дозволите продужени контакт са храном. Потрошачима се саветује да га у потпуности избегавају.

Пријањајућа фолија и други уобичајени материјали – Додатне информације

Полиетилен ПЕ (укључујући ЛДПЕ и ХДПЕ): Углавном се користи за пријањајућу фолију и кесе за паковање воћа, поврћа и полупроизвода{0}}. Релативно безбедан, али загревање захтева опрез.

Поливинилхлорид ПВЦ: представља одређене безбедносне бриге за људско тело; избегавајте директан контакт са храном што је више могуће.

Поливинилиден хлорид ПВДЦ: Одлична својства баријере; обично се користи за паковање куваног меса, шунке и других производа који захтевају високе перформансе гасне баријере.

ЦПП (ливени полипропилен): Не-токсичан, способан за композите-, боља провидност од обичног ПЕ, нешто нижа тврдоћа; мека текстура која комбинује ПП транспарентност са ПЕ флексибилношћу.

ОПП (биаксијално оријентисани полипропилен): Добра транспарентност и висока крутост; обично се користи за кесе за ужину и кесе за хлеб.

ПВА (поливинил алкохол): еколошки{0}} материјал који се раствара у води; добра транспарентност и не-загађивање. Сировине се углавном увозе, што их чини скупим; ширу употребу у иностранству.

Композитне кесе и ко{0}}екструдиране кесе: Висока чврстоћа заптивања, за штампање, мастило се не љушти лако; добра провидност и мекоћа, погодна за паковање са високим-захтевима.

Табела поређења других пластичних материјала

Опште препоруке за коришћење{0}}пластике за храну

Потражите ознаке „употреба{0}}контакта са храном“, бројеве производних дозвола и опсеге температурне{1}}отпорности.

Избегавајте високе температуре, јаке киселине/алкалије и продужени контакт са високо-масном храном када користите материјале који нису-топлотно-отпорни.

Минимизирајте поновну употребу{0}}пластичних контејнера за једнократну употребу.

Дајте приоритет зрелим, безбедним материјалима као што су ПП, ПЕ{0}}врста хране и квалификовани ПЕТ.

Рециклирајте према локалним стандардима за сортирање да бисте смањили оптерећење животне средине.

Правилно разумевање и рационална употреба пластике за храну{0}}омогућавају нам да уживамо у погодностима док у највећој мери минимизирамо ризике по здравље.

ФАК